ご家庭で簡単に作れる美味しい「長崎ちゃんぽん・皿うどん」の調理方法をご紹介します。
粉末スープを使って作れるレシピですので、初めての方でも気軽に挑戦してみて下さい。

長崎皿うどんには大きく分けて３種類の調理方法があります。
食べ比べてみてお好みの皿うどんを見つけてみて下さいね。​

【チャンポン】

野菜・肉・魚介類をたっぷり使った栄養満点のチャンポンの作り方をご紹介します。

【あんなし皿うどん 太麺】

チャンポンスープを使ってチャンポン麺で作る「太麺の皿うどん」の作り方をご紹介します。
地方によっては焼きチャンポンと呼ばれたりもします。

【あんかけ皿うどん 細麺】

パリパリの揚炒麺を使った「餡かけ皿うどん」の作り方をご紹介します。
弊社で販売している揚炒麺は「太麺」「細麺」「極細麺」の３種類がございます。
太さによって食感が異なりますので、ぜひ食べ比べてみて下さい。

ちなみに翌日炒め直して美味しい皿うどんとはコチラのパリパリ皿うどんの事を指します。

 

【あんかけ皿うどん 太麺】

チャンポン麺を使った「餡かけ皿うどん」の作り方をご紹介します。
もちもちチャンポン麺の食感にトロリとした餡かけがよく合います。

皿うどん麺１人前にあんかけスープは２人前をオススメしています。
たっぷりあんかけが美味しいですよ。